吃这么多增加剂会否影响健康

  近来有报导称，一块糕点里有34种食物增加剂，一个人每天要吃90种食物增加剂，如此多的增加剂叠加在一起会不可能影响人体健康？对此，在5月13日卫生部举行的媒体通气会上，我国疾控中心养分与食物安全所所长严卫星清晰说，“这一点上，我们大可定心”。

  严卫星说，在《食物增加剂运用规范》修订时，做了体系全面的点评，考虑了许多极点状况。“至少从现在得到的信息来说，不管国际国内，如同没看到一例因为食物增加剂形成的食物安全事情。”国家发布《食物增加剂运用规范》，并不是说必须在食物中参加增加剂，而是要求对需求加增加剂的，必定得履行规范。规范中规则的一切食物增加剂，都通过严厉的安全点评和工艺的必要性检查。

  严卫星着重：“现在我们反映的问题，更多是因非食用物质、不合法增加引起的，把这些都归为增加剂，其实是委屈了增加剂。”