通辽：大型餐饮企业运用食物增加剂要公示

  记者从通辽市卫生部分了解到，为加强对食物增加剂的监督管理，让大众吃的定心，通辽市要求大型餐饮企业在运用食物增加剂时要进行公示。据介绍，通辽市自5月中旬开端，依照上级文件精力，经过学习外地关于食物增加剂管理工作的先进经验，对辖区100多家经营面积在500平方米以上的大型餐饮企业担任人进行了训练，而且要求企业担任人向社会做出许诺，不向食物中不合法增加非食用物质，不乱用食物增加剂，在运用食物增加剂时要向卫生监督部分进行存案。餐饮企业要在店堂夺目方位公示运用的食物增加剂，详细包含用的什么增加剂、用于什么样的食物中以及运用量。一起，各家餐饮企业在运用食物增加剂时，卫生监督部分要求企业做到六专，即：专人收购、专人保管、专人挂号、专人领用、专柜保管、专用器皿称量。别的，卫生监督管理人员不定期对餐饮公司进行检查，保证食物增加剂运用公示内容实在牢靠。(记者 周建军)

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